130 Gramm Liebe

So schön wie der Titel sind auch die Innenseiten dieses gelungenen Backbuchs. Die österreichische Cupcake-Expertin und Besitzerin des süßen Ladens "CupCakes Wien" Renate Gruber hat in "130 Gramm Liebe" ihre kleinen Kostbarkeiten perfekt in Szene gesetzt. Wenn das nicht zum Träumen und Naschen anregt, was dann...

Sie sind klein, flaumig und unwiderstehlich: Cupcakes versprechen nicht nur eine große Portion Glück, sondern versüßen auch den Alltag. Dieses Backbuch beinhaltet alles, was das Herz begehrt. Einfache bis raffinierte Rezepte: Vom sommerlichen Minze-Matcha-Cupcake, über cremige Schokolade-Toppings bis zu winterlichen Brat­apfel-Cupcakes. Renate Gruber, eine erfolgreiche Grafik-Designerin, erkannte sehr bald die Besonderheit der kleinen Köstlichkeiten und hängte 2010 ihren Beruf über Nacht an den Nagel. Die Eröffnung ihres ersten Shops für Designtorten und verführerische Cupcake-Kreationen wurde zu einem großen Erfolg. Heute verkauft sie täglich mehr als 1000 Cupcakes. Ein Stück Geborgenheit, wenn es nach frisch gebackenem Kuchen riecht, ein Stück vom Glück, wenn die selbstgemachten Cremen langsam am Gaumen schmelzen. Und für diese Glücksbringer gibt es nun auch ein Backbuch mit stimmungsvollen Fotos. Wer kann da widerstehen?

Grundwissen & Feinheiten für Cupcake-Profis

Was ist der Sponge? Was das Topping oder Dekor? Sterntülle, Rundtülle oder Lochtülle - wann setze ich was ein? In diesem zuckerlrosaroten Backbuch bleiben wirkliche keine Cupcake-Fragen mehr offen. Die Autorin gibt zu vielen Rezepten hilfreiche Tipps, sodass die kleinen Desserts auch zuhause tatsächlich gelingen. Beim Betrachten der süßen Bilder wird einem richtig warm ums Herz. Vor allem, wer zu weit weg wohnt, um dem zauberhaften Laden "CupCakes Wien" selbst einen Besuch abzustatten, kann sich von diesem Backbuch inspirieren lassen. Man merkt beim Durchblättern: Hier sind Profis am Werk, die mit Herz und Know-how jeden ihrer Cupcakes zu einem kleinen Kunstwerk werden lassen.

Über die Autorin:

Renate Gruber, geboren 1972 in der Steiermark, arbeitet und lebt mit ihren beiden Töchtern Valerie und Sophia in Wien. Bevor sie bei einem London-Besuch ihre Leidenschaft für Cupcakes entdeckte, war sie über 17 Jahre gefragte Grafik-Designerin und Markenkünstlerin. Seit 2010 ist sie Inhaberin und Geschäftsführerin von „CupCakes Wien“ und führt zwei entzückende Cake-Shops. Ihre wöchentlichen Backkurse, in denen sie ihr Cupcake-Wissen weitergibt, sind regelmäßig ausgebucht.

Rezept-Kostproben für Mehlspeiskönig-Leser:

Alt-Wien Sponge

Heidelbeer-Topping

Vanille-Topping

Mehr über dieses Backbuch: 130 Gramm Liebe. Cupcakes, die glücklich machen. Renate Gruber. Brandstätter Verlag.

Das könnte dich auch interessieren:

Clubbereich

Geben Sie Ihren Benutzernamen und Ihr Passwort ein, um sich an der Website anzumelden:

Du hast einen Veranstaltungstipp für uns, dann sende ihn uns an redaktion(at)mehlspeiskoenig.at