Himmlisches im Glas

Einzigartige Rezepte von Welt der Frau und Wiener Zucker

Himmlisches im Glas Cover

Sobald die heimischen Erdbeeren reif sind, geht es los: Hausfrauen und Hobbyköche nützen die kurze Erntezeit, um die Genusszeit dieser aromatischen Frucht zu verlängern. Mit dem reich illustrierten Einkochbuch „Himmlisches im Glas“ hat man viele Rezeptideen parat, um feine Marmeladen und fruchtige Chutneys zu zaubern – nicht nur aus Erdbeeren, sondern mit Früchten das ganze Jahr über.

Ein kleines Einkoch-Einmaleins, Grundrezepte für Marmeladen und Sirupe sowie ein Einkochkalender und ein paar Informationen zu klassischen Einkochfrüchten geben einen guten Überblick zum Einstieg in die Welt der Konfitüren und Gelees. In vier Kapiteln nach Jahreszeiten geordnet findet man dann schnell das passende Rezept zu den jeweiligen Früchten der Saison. Von der klassischen Ribiselmarmelade bis zum raffinierten Birnen-Zucchini-Chutney.

Auch EinsteigerInnen gelingen mit den von Brigitte Mramor zusammengefassten Rezepten und zahlreichen Tipps die köstlichen Einkochvariationen. Vielleicht haben die einen oder anderen noch die Oma am Herd in Erinnerung, die mühevoll und mit viel Geduld Früchte eingekocht hat. Heute nutzen wir moderne Küchentechnik und Wiener Gelierzucker, der Einkochen zum Kinderspiel macht.

Besonders im Trend liegen selbst gemachte Sirupe, die mit Wiener Sirupzucker besonders einfach herzustellen sind. Sirup ist nicht nur Basis für erfrischende, nach individuellem Süßgeschmack zubereitete Getränke. Vor allem Erdbeersirup gibt sommerlich- leichten Long Drinks ein fruchtiges Aroma und schmeckt als aromatische Sauce zu Mehlspeisen und Desserts.

„Himmlisches im Glas“, herausgegeben von Wiener Zucker und dem Welt der Frau-Verlag. Bestellen zum Preis von EUR 14,90 beim Wiener Zucker-Servicetelefon 01/713 48 38, E-Mail: marketing(at)agrana.com oder unter www.wiener-zucker.at 

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