Plätzchen, Kekse, Cookies und Makronen

Frischer Wind für die Weihnachtsbäckerei

Plätzchen, Kekse, Cookies, Makronen

Plätzchen, Kekse, Cookies, Makronen Cover

An den dunklen Herbsttagen kurz vor Weihnachten ziehen wir uns gern zuhause zurück, lesen ein gutes Buch, tauchen die Wohnung in warmes Kerzenlicht und hüllen die Küche in feinen Duft von Orange, Zimt und Mandeln.

Das Buch „Plätzchen, Kekse, Cookies und Makronen“ passt dabei wunderbar zum gemütlichen Einkuscheln daheim, ohne Schwermut zu verbreiten. Ganz im Gegenteil: Das hell und stilvoll gestaltete Backbuch versprüht eine wohlwollende Leichtigkeit, die uns ganz schnell zur Ruhe kommen lässt. Blick ins Buch>>

Durch die übersichtlichen Rezeptseiten in zarten Pastelltönen schmökert man gerne auf der Suche nach Keksklassikern und neuen Inspirationen für die diesjährige Weihnachtsbäckerei.

Außergewöhnlich aromatische Rezepte machen im Kapitel „Mit Frucht und Nuss“ den Anfang. Neben den Keksklassikern Mandeln, Haselnuss und Walnuss verfeinern so würzige Zutaten wie Ingwer, Rosmarin, Datteln und Fenchel die nahrhaften Naschereien.

„Schlicht und einfach“ sind die Rezepte des zweiten Kapitels, das Klassiker wie Husarenkrapfen, Heidesand und Butterherzen bereit hält. Schließlich gibt es auch noch Anregungen für „eingehüllte und gefüllte“ Kekse. Feine Glasuren, luftige Cremes und fruchtige Füllungen geben diesen Plätzchen das gewisse Etwas.

Die kleinen Gebäckstücke machen sicher auf jeder Festtafel eine gute Figur, aber auch zwischendurch sind die Kekse die reinsten Seelenschmeichler, mit denen man sich so richtig auf ein schönes Weihnachtsfest einstimmen kann.

Rezepte aus dem Buch „Plätzchen, Kekse, Cookies und Makronen“:

Das Buch Plätzchen, Kekse, Cookies und Makronen ist erschienen im Verlag Bassermann Inspiration. Foto: Bret Stevens

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