Haustorte

Rezept

  • Kakaomasse vierteln
  • Tortenreifen auf Tortenboden stellen
  • Haustortencreme einstreichen
  • Schichtweise mit Tortenboden und Creme einsetzen
  • tiefkühlen
  • aus dem Reifen schneiden
  • mit Schokoladenbuttercreme einstreichen
  • mit Ganachglasur glasieren.

Wichtig: 

  • Die Haustortencreme muss 12h im Kühlschrank ruhen
  • Langsam aufschlagen, nur zu 2/3 sonst grilliert die Creme

Rezept vom Konditormeister persönlich: Hannes Lubinger