Käsekuchen Tartelettes

Die Butter cremig rühren. Den Puderzucker hinzugeben. Salz, Vanille-Zucker und Ei unterheben. Zuletzt Mehl einrühren. So lange rühren lassen, bis der Teig zusammen kommt und eine Kugel formt.

In sechs Teile teilen und gleichmäßig in die Tartelette-Förmchen drücken. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen. Anschließend bei 180 °C für 13-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Die Creme herstellen: Dafür die Sahne steif schlagen. Dann den Frischkäse mit Zucker, Vanille-Zucker und Zitronenschale cremig rühren. Sahne unterheben. Auf die abgekühlten Böden verteilen und großzügig mit frischen Erd- und Himbeeren belegen. Oder Heidelbeeren. Oder allem, was euch einfällt!

Das Rezept ist eine Empfehlung von Selina, Autorin des Blogs Krümelkreationen und Mehlspeiskönig-Blogprinzessin!