Teekrapferln

Rezept

 

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ½ cm dick ausrollen. Scheiben ausstechen und bei 180 Grad backen, auskühlen lassen.

Für die Creme Butter, Staubzucker und den Dotter flaumig rühren, Kaffee und Kakaopulver zugeben und schaumig rühren. Je 2 Keksscheiben mit der Creme zusammensetzen.

Zutaten

  • 200 g Mehl, glatt
  • 1 Msp. Backpulver
  • 160 g Butter
  • 80 g Zucker
  • ½ Pkg. Vanillezucker
  • 80 g Mandeln, gerieben

 
Für die Creme:

  • 100 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Dotter
  • 1 EL schwarzer Kaffee
  • 20 g Kakaopulver
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