Apfel-Chili-Gelee

Rezept

Apfel-Chili
Mit Leidenschaft scharf und gesund kochen

Den Apfelsaft mit Zitronensaft vermischen, die Thai Chilis waschen und fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und 8 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.

Das Apfelgelee heiß in saubere, sterile Gläser füllen und sofort zuschrauben. Die Gläser unter einem Geschirrtuch langsam abkühlen lassen.

Das Rezept stammt aus dem Buch Mit Leidenschaft gesund und scharf kochen von Tatjana Vetter.

Zutaten

  • 850 ml Apfelsaft
  • 100 ml Amaretto
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Thai Chilis
  • 660 g Gelierzucker
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