Malakoffcreme
Rezept
Obers mit Zucker aufschlagen. Die Gelatine einweichen und danach gemeinsam mit dem Rum bei 40 Grad Celsius auflösen und unter das Obers-Zuckergemisch heben.
Rezept vom Konditormeister persönlich: Hannes Lubinger
Zutaten
- 250 g Obers
- 50 g Zucker
- 3 Blätter Gelatine
- 30 g Rum
